XX镇创建省级餐饮服务食品安全示范县工作任务分解表
类别 | 分值 | 创建标准 | 分解措施 | 进度要求 | 责任单位 |
一、创建体系建设 | 30 | 政府专题研究和部署餐饮服务食品安全工作 | 政府会议研究示范县创建工作，制定创建工作计划方案。召开创建工作动员会 | 10月底前准备2次以上政府专题研究和部署餐饮服务食品安全工作会议记录。7月30前制定创建工作计划、方案。7月底前召开示范县创建工作动员大会，安排和部署创建工作 | 政府办 卫生院 |
建立创建工作领导小组 | 成立XX镇餐饮服务食品安全示范县创建工作领导小组，设立日常办事机构 | 政府办 | |||
餐饮服务食品安全工作纳入政府目标考核体系 | 将餐饮服务食品安全纳入政府目标考核和重点工作督察事项 |
| 政府办 | ||
辖区内设立餐饮监督或稽查执法队伍 | 组建镇村群众监督队伍和食品安全应急处置网络 | 政府办 | |||
开展业务培训工作 | 8月底制定培训计划，10月底前按计划开展3次业务培训工作。 | ||||
收集整理日常监管、量化分级、专项整治、检验检测、宣传教育等工作开展情况有关资料 | 制定日常监管、量化分级、专项整治、检验检测、宣传教育、培训等工作总体计划、方案。 | 创建期间，主动搜集整理行政许可、日常监管、量化分级、专项整治、检验检测、宣传教育等工作记录； | 政府办 工商分局 | ||
二、具体实施创建 | 建立辖区内餐饮服务食品安全工作基础档案，餐饮服务单位基本情况清楚明了 | 建立餐饮单位基础档案，完善相关档案，建立计算机基础数据库，配备移动终端实时读取数据。 | 卫生院 | ||
二、具体实施创建 | 35 | 制作大中型餐饮、学校、企业食堂等重点餐饮单位分布图。 | 9月底前分别制作全镇大中型餐饮、学校、企业食堂等重点餐饮单位分布图。 | 卫生院 | |
建立量化分级管理体系 | 建立餐饮服务食品安全量化分级管理体系，完善相关文件。 | 8月底前建立餐饮服务食品安全量化分级管理体系，完善相关文件。 | 工商分局 | ||
专项整治 | 针对米、面、食用油、酒类、饮料、奶制品、食品添加剂等重点品种和重点区域进行专项整治。 | 7月下旬至10月底，各主要环节监管部门分别针对米、面、食用油、酒类、饮料、奶制品、食品添加剂等重点品种、学校和企业食堂等重点区域制定相关方案，在各自环节内开展专项整治，有方案、巡查、检查记录，有文字、图片、视频等资料，有工作总结。 | 工商分局 | ||
许可公示 | 许可实行统一亮照、亮证和监督公示。 | 10月底前，镇主要干道餐饮单位全部制作《餐饮服务食品安全信息公示牌》并张贴上墙 | 工商分局 | ||
建立索证索票、台账制度 | 全镇100%的大、中型餐饮单位、示范街100%的餐饮单位统一使用食品原辅料进货台账、添加剂专门台账。 | 10月底前，全镇100%的大中型餐饮单位、示范街100%的餐饮单位统一使用食品原辅料进货台账，添加剂专门台账。 | 工商分局 | ||
开展信用体系建设 | 餐饮服务食品安全量化分级管理等级统一公示。 | 10月底前，辖区各餐饮单位餐饮服务食品安全量化分级管理等级统一公示； | 工商分局 | ||
随机抽查2家餐饮服务单位，了解量化分级及现场管理情况 | 高标准创建2家餐饮示范店，天仙岛酒店和雅意大酒店。 | 7月底前高标准创建2家餐饮示范店； | 卫生院 | ||
创建1条餐饮示范街。 | 7月底前高标准创建一条餐饮示范街，8月份进行重点帮扶指导，9月底前，确保全面创建到位，面貌焕然一新。 | 城管所 | |||
三、监管队伍建设 | 20 | 监管队伍健全、管理规范 | 组建乡村群众监督队伍； | 8月底出台相关文件； | 政府办 |
开展相关培训工作 | 开展群众监督队伍培训。 | 9月底至 | 工作任务 食品安全 省级 示范 餐饮服务 |