各位领导，同志们：
商务局作为县政府工作部门和县食安委成员单位之一，在食品安全监管工作中，主要负责畜禽定点屠宰和酒类商品流通管理。在具体监管工作中，我局将严格按照《食品安全法》、《畜禽屠宰管理条例》和《酒类流通管理办法》等法律法规，加强法制宣传，规范市场秩序，强化执法检查,全面构建食品安全网格化监管体系,重点打击私屠滥宰和制售假冒伪劣酒类商品等违法行为，确保全县人民吃上放心肉，喝上放心酒。
一、切实加强组织领导，提升食品安全监管的综合能力
酒和肉是人民群众生活中不可或缺的商品。关系到广大人民群众的身体健康，责任重大。我局将一如既往的高度重视食品安全工作，始终把食品安全工作作为保障民生和维护社会和谐稳定的大事来抓。一是切实加强对食品安全工作的领导，明确一把手亲自抓，分管领导直接抓，相关股室具体抓的食品安全监管工作职责，在全局形成上下共同参与的食品安全监管工作格局；
二是全面构建酒类肉类食品安全网格化监管体系，将我县两家定点屠宰企业、25家酒类批发企业、1000多家酒类零售网点全部纳入网格化监管范畴，明确监管责任部门和人员，确保酒类肉类食品无漏管、无错管。三是全面传达贯彻落实这次全县食品安全工作会议精神，不折不扣完成全年食品安全监管目标任务。
二、切实加强法制宣传，营造食品安全监管的良好氛围
围绕《食品安全法》、《酒类流通管理办法》、《山西省畜禽屠宰管理条例》等法律法规，组织开展形式多样的食品安全法制宣传活动，积极开展法制宣传进机关、进学校、进社区、进企业、进乡村、进家庭“六进”活动，从消费环节杜绝食品安全事故的发生。在具体执法检查过程中，主动邀请新闻媒体参与执法行动现场报道，通过报道查处“病害肉”、“勾兑酒”等食品安全案件案例，提高广大市民的食品消费安全意识。
三、切实加大执法力度，推动食品安全监管工作深入开展
围绕我县酒类肉类食品安全隐患集中区、多发区、薄弱区，在全县范围内不间断开展打击私屠滥宰和制售假冒伪劣酒类商品专项整治行动。杜绝无“两证两章”（两证：肉品品质检验合格证、动物产品检疫合格证，两章：肉品品质检验合格章、动物产品检疫合格章）的肉品流向消费市场。全面实行酒类经营备案登记和批发许可，推行《酒类流通随附单》制度，对货源不清、渠道不明、手续不全的经营者要加大处罚力度。同时，要不断完善和规范经营行为，确保酒类流通市场监管工作的“三个达标”即《酒类流通随附单》使用率达到100%，酒类经营者备案登记率达到90%以上，经营场所不向未成年人售酒明示率达到100%。
今后，我局将认真履行职责，勇于担当，进一步强化各项措施，加强与食安委兄弟单位的协调配合，坚持不懈地抓紧抓好定点屠宰和酒类食品安全工作，努力实现商务领域食品安全监管全覆盖、无事故。
谢谢