食品安全应急预案范文 [学校食品卫生安全应急预案]

学校食品卫生安全应急预案为了加强饮食卫生安全管理，我校特制定以下预案。一、设立饮食卫生安全监督小组组长：张X 鄢 X副组长：熊X 陶X组员：吴X 肖X 罗X 姚 X 李XX 熊XX二、食品卫生安全措施1、确保所有的送货单位有《营业执照》、《食品流通许可证》、《个人健康证》。2、对当日所做的熟食进行48小时留样，以备复查。3、对擅自进入食堂的陌生人进行盘问。4、严格地按规范进行食品加工，凡违规者轻者给予罚款，重者给予开除。5、如发生食物中毒人员，首先送往医院抢救，并配合防疫部门进行调查。6、从业人员必须持有《个人健康证》方能上岗。7、菜搭配要科学，防止食物中毒。8、隔夜的食物不食用，不食卤、腌食物。9、食堂防蟑螂、防鼠设施齐全，破损及时更换。10、认真每日填写好《食品原材料》登记薄。XX路小学